Las producciones alternativas tendrán un espacio de importancia del 7 al 9 de octubre en la 115° exposición. Se incluirá un Salón completo de ejemplares provenientes de todo el centro del país, también una Granja Educativa a cargo de la UNL y se podrá observar la actividad de esquila con tijera y máquina.
Del 7 al 9 de octubre tendrá lugar la muestra anual de la Sociedad Rural de Rafaela, el lugar de encuentro para la lechería nacional, pero también para las producciones alternativas en el centro del país.
Recientemente los directivos de la SRR definieron la creación de una Comisión de Granja, un espacio de funcionamiento constante que permite un trabajo más detallado en segmentos productivos diferentes. Es así que la “Subcomisión de Aves, Conejos y Afines” está presidida por Alejandro Galbusera, mientras que la de de “Ovinos, caprinos, cerdos y equinos” la conduce Aldo Gribaudo.
Las producciones alternativas van ganando protagonismo en las exposiciones de los últimos años y es así que en 2021, con el regreso a la presencialidad en el predio de la avenida Brasil se logró una importante presencia, a pesar de una organización que se logró hacer en sólo 40 días.
Consiguiendo un mejor espacio en el Salón 43, se habían reunido en aves, conejos y afines 188 animales en total, de 67 variedades y con 32 campeones en las diferentes categorías. En ovinos se presentaron 50 animales de cinco razas, incluyendo de carne y lana. En caprinos se presentaron animales de raza Boer, con destino a carne.
Hubo 15 porcinos de cinco razas y sus cruzas, mientras que fueron ocho los equinos, pura sangre, de carrera, cuarto de milla y criollos.
“La intención es que este año recibamos a muchos más animales en todas las categorías, porque ya estamos teniendo muchas consultas y sin dudas estamos abriendo un espacio de exposición muy importante para los productores del centro del país”, explicó Galbusera, teniendo en cuenta que la Rural de Rafaela es el principal espacio de exhibición, por ejemplo, en cuanto a la variedad que existe en aves, luego de otra muestra que se organiza en la provincia de Buenos Aires, incluso superando a la muestra de Palermo.
“Este año vamos a tener nuevamente una granja educativa mucho más grande, gracias al acuerdo marco que existe entre la Rural y la Universidad Nacional del Litoral, por lo tanto, nuestros visitantes podrán disfrutar de gran variedad de animales, especialmente los chicos”, agregó.
Cabe destacar que se podrá disfrutar en vivo de una esquila tanto a mano con tijera, como con máquina, también algo de hilandería y también el empaque que se hace de la lana. La difusión de estas actividades, además de mejorar el entendimiento de la producción, permite mantener las tradiciones productivas, que en este caso se remontan a lo más fundamental de la actividad y el progreso de las comunidades.
Para Galbusera, “en la exposición se puede ver el gran esfuerzo que hacen los productores, los cabañeros, que en su mayoría, en este tipo de categorías lo hacen por hobby, con un gran esfuerzo por progresar y por poder estar presentes”. En una zona donde no abunda la avicultura industrial, donde no hay grandes productores ovinos, caprinos, e incluso porcinos a baja escala “la idea de la Rural es recibirlos a todos, darles la oportunidad de mostrar el trabajo que hacen durante todo el año y quienes logren premios, o ventas, que puedan seguir creciendo en las actividades”, indicó.
La agenda de las producciones alternativas empezará el martes 4 de octubre con el ingreso de las aves, que iniciarán la jura el día miércoles 5.
El jueves 6 se terminará la jura y se organizará un recorrido especial para prensa por el Salón 43, para conseguir un detalle más específico del trabajo que se hace en estas producciones en las provincias de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires, Entre Ríos y Corrientes, que es desde donde llegarán los animales.
Los equinos demandan más espacio para este año que los nueve box disponibles, sin embargo, se estima poder recibir más ejemplares en esta edición para responder a la alta demanda que ya existe en el sector.
Entre el sábado 8 y el domingo 9 de octubre se harán las ventas particulares de aves para huevo y carne, de doble propósito, pero también de animales ornamentales, como las pininas que presentarán nuevas variedades.
También durante ese fin de semana se hará la jura de ovinos y caprinos, repitiendo la actividad en pista como se hiciera el año anterior.
