Cabras, ovejas y cerdos, como ejes para diversificar las actividades productivas de nuestra región.
Este jueves 3 de marzo se llevó a cabo en el Salón Centenario de la Sociedad Rural de Rafaela un encuentro para analizar las posibilidades de generar un espacio de promoción para las producciones alternativas que se vienen trabajando desde hace varios años en la entidad y que cobraron mayor importancia en la Muestra Anual de 2021.
Encabezada por Norma Bessone y otros integrantes de la Comisión Directiva, estuvieron también presentes el secretario de Extensión y Desarrollo de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral, Sebastián Palmero; y el productor y referente zonal, Luciano Toldo (cabaña “El Tacurú”, criador ovino de la raza Dorper).
Con el foco puesto en ovinos, caprinos y porcinos, “…desde la Sociedad Rural de Rafaela visualizamos el gran interés y potencial dentro de las unidades productivas de la región en estas alternativas”, explicó Bessone, entendiendo que no sólo en la exposición tradicional de este año tendrán lugar estos sectores.
Se consensuó en trabajar inicialmente en una etapa de sensibilización y capacitación en la temática en el período previo a la Muestra Anual, luego allí continuar su presencia ya incorporada y ,en el primer semestre de 2023 una actividad especial exclusiva para producciones alternativas.
La institución, que es de referencia nacional para la lechería, está dispuesta a ampliar su horizonte y brindar un espacio de visibilidad, capacitación y promoción de estas actividades productivas, acompañando a profesionales y también a quienes estén interesados en ampliar o incorporarse a estos sectores.
La rentabilidad y el crecimiento de la demanda de los productos derivados de estos animales animan a los pequeños productores, principalmente, a incorporar estas alternativas a su esquema de trabajo cotidiano. Con el destino de pocas hectáreas para esta finalidad, se puede encontrar una mejor condición en la fase productiva, ya que la demanda permite una rentabilidad adecuada, sin embargo es una prioridad el desarrollo de contenidos teóricos para poder acercarle a los productores de forma concreta los lineamientos para poder abordar estos sectores.
